ALISAL tiene una vasta experiencia en la producción y servicio de alimentos a gran escala. Esta experiencia se basa en:


Producción y servicio de más de 15,000 platos diarios a maquilas y empresas industriales


Responsable del comedor y programa de alimentación para los atletas y participantes de los XIX Juegos Centroamericanos y del Caribe, El Salvador 2002. Servicio de más de 160,000 platos durante 20 dias.

Responsable del comedor y programa de alimentación para los atletas y participantes de los XIV Juegos Panamericanos, Santo Domingo 2003, donde se trabajo con Master Chefs de Austria y Alemania y Chefs Ejecutivos de Estados Unidos y México. Servicio de más de 240,000 platos durante 27 dias.

Responsable de la alimentación del personal de apoyo y voluntarios de la Villa Panamericana de los XIV Juegos Panamericanos, Santo Domingo 2003. Servicio de más de 70,000 platos durante 30 dias.

Proveedor de alimentos para voluntarios de Alianza Republicana Nacionalista de El Salvador (ARENA) durante las elecciones de diputados y alcaldes en los comicios del 2000 y 2003.